可乐酱鸭的制作方法
1、先将生的鸭子在锅中焯水去腥
2、在锅中倒入适量的油烧热 再将整只鸭放入锅中煎 煎到金黄色为止
3、再把鸭子放入砂锅中 倒入可乐淹住鸭即可 在分别放入葱 姜 料酒 酱油 桂皮 八角 然后大火煮40分钟左右
4、煮好之后 将火关掉 让鸭肉浸泡在汤中4到5小时
5、最后将鸭肉捞出 切成小块 放入盘中 一碗香喷喷的可乐酱鸭就做好了
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