炒鳗鱼肉怎么做
1、鰻鱼肉洗净切块，葱、姜、蒜切片。
2、起油锅，放葱、姜、蒜、小米椒爆香。
3、转小火放入鳗鱼块翻炒，放料酒、老抽，加开水没过鱼块。
4、调入盐、糖，收汁即可。
5、总结如下。
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1、鰻鱼肉洗净切块，葱、姜、蒜切片。
2、起油锅，放葱、姜、蒜、小米椒爆香。
3、转小火放入鳗鱼块翻炒，放料酒、老抽，加开水没过鱼块。
4、调入盐、糖，收汁即可。
5、总结如下。