美味的菠菜蛋汤传统做法

1、首先我们要先把菠菜和鸡蛋购买好，才方便进行下一步的操作。

2、接着把菠菜先处理干净，并且用清水清洗一下。

3、接下来把菠菜放入锅中加入适量的水，把菠菜进行焯水然后打捞出来沥干放入盆中备用。

1、接着我们需要打5个鸡蛋在碗中，用搅拌器把鸡蛋搅拌均匀备用。

2、然后把姜清洗一下切成姜片放入碗中备用。

3、接着锅中加入适量的油把姜片和花椒放入锅中翻炒，鸡蛋也要倒入锅中炒一下。

1、最后在锅中加入适量的水，大火把汤烧开后放入菠菜煮熟后放入适量的盐进行调味就可以了这道美味的菠菜蛋汤就制作完成了。