怎么简单的做鲜虾牛肉馄饨?

1、准备材料：牛肉馅，去虾尾，虾头分开，葱姜切块

2、我买了活虾，营养又好吃

3、让我们分别谈谈虾头的处理，因为我们稍后会炸虾油。虾头挤出内脏后，倒入料酒，泡两片姜10分钟

4、放一勺盐、洋葱和姜

5、放两勺花生油。馅料味道更好

6、放入适量十三种香料，放入鸡蛋

7、这是碗里所有的配料

8、搅拌均匀，虾肉更粘，所以一定要混合一段时间，避免大块的存在。

9、我个人喜欢馅大的馄饨，所以包的尺寸比较大，馅料比较多，可以根据个人情况调整

10、用胡椒、八角、香菜、葱、姜和热油炒虾油

11、倒入虾头，化小火，慢火慢炖，用自己榨的花生油，很香

12、最后把虾油变红，待用。每次你吃馄饨，你可以倒一点

13、将馄饨调味料拌匀，倒入两勺虾油、紫菜、醋、葱花，味道鲜美

14、馄饨馅，好吃

15、炸虾头也可以炸，特别是脆的，而且富含钙