金针菇肥牛的做法
1、肥牛卷焯水去油
金针菇快速焯水
2、热油，放入姜丝翻炒出味后，加入番茄粒
3、炒到番茄软烂出汁
4、加冷水，搅拌烧开
（确保汤汁浓郁，冷水不要太多，预测能没过金针菇和肥牛即可）
5、先放入金针菇，
快煮开时加入两勺半盐，少量鸡精、胡椒粉
6、加入焯水后的肥牛卷，牛肉不要煮久，快速起锅
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1、肥牛卷焯水去油
2、热油，放入姜丝翻炒出味后，加入番茄粒
3、炒到番茄软烂出汁
4、加冷水，搅拌烧开
5、先放入金针菇，
6、加入焯水后的肥牛卷，牛肉不要煮久，快速起锅