双脆乳酪肠面包怎么做？

1、1200g高筋面粉、牛奶、蛋黄、蛋液、20g酵母和蜂蜜混合，揉匀。

2、揉成光滑的面团，发酵3倍大。

3、加入800g高筋面粉、10g酵母、白糖、清水、炼乳和食盐，揉匀。

4、加入黄油，揉至可以拉出薄膜。

5、发酵至2倍大。

6、分成60g/个，揉圆，松弛30分钟。

7、擀成长条。

8、放上烤肠，卷起。

9、割4刀，刷上蛋液，挤上沙拉酱，撒上马苏里拉芝士碎。

10、放入烤箱中，200度，烤15分钟。

11、取出，放凉。