奶香豆沙面包的做法

1、准备食材

2、把除盐，黄油，酵母以外的所有食材混合搅拌均匀，牛奶预留10克后面揉面过程根据面团情况慢慢加入

3、像洗衣服上下揉搓面团，

4、不粘手的时候加入酵母和少量牛奶，继续揉

5、揉到酵母吸收，可以拉出粗膜的时候加入黄油和盐，

6、直到揉出手套膜，面团整理光滑，密封进行一次发酵

7、面团发酵到1.5到2倍大，用手指蘸面粉洞口不回缩就可以了，一定不要发酵过度了

8、把面团排气，分成大小均匀的剂子，滚圆松弛20分钟

9、豆沙也分成小份，包入豆沙馅，滚圆收口，放烤盘进行二次发酵

10、发酵到1.5倍大，表面刷一层蛋黄液，撒适量黑芝麻，烤箱180度预热

11、上火180下火160烘烤18分钟左右，表面金黄即可

12、成品

13、成品

14、成品