梅汁泡凤爪怎么做

1、准备好材料

2、清洗干净爪子，用剪刀把爪子指甲多剪掉些（清洗没👋拍哦）

锅中倒入清水再把花椒、八角、老姜、白酒、爪子都放入锅中煮沸。爪子煮至自己喜欢的熟度

捞起过凉水（冰水）反反复复的把水倒掉，再泡在凉水中准备其它材料

3、把黄椒和蒜剁碎，准备650克凉白开（水的多少按个人口味）

4、用勺子舀入6勺梅汁在装有辣椒末和蒜末中

5、继续在放入两颗酵梅连带些汁

6、继续把爪子从凉水中投入梅汁水中，边投边加650g凉白开水

7、用筷子把爪子和汤料搅拌均匀

8、最后把弄好的爪子倒入密封罐内，泡一晚上更入味。（半天也行）时间味道随自己撑握