酥核桃蛋糕怎么做
1、黄油软化，加入25克高筋面粉和25克白砂糖揉成光滑的面团，装入保鲜膜中，放冰箱的冷冻室冻硬。
2、黄油软化后，分三次放入白砂糖打发至蓬松发白（右下图）
3、鸡蛋搅拌均匀，分三次加入打发的黄油中，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合后再加入
4、将低筋面粉和泡打粉混合均匀后，筛入黄油蛋糊中，轻轻搅拌均匀成蛋糕糊，装入模具中。
5、把切碎的核桃仁放在蛋糕糊上，用筷子轻轻搅拌一下。
6、取出冻硬的酥皮面团，擦成丝，洒在蛋糕糊的表面。
7、放入预热好的烤箱烤20分钟，取出，趁热脱模，切块食用（冷却后更好吃）
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