如何做好蛋挞
1、用筷子或打蛋器打碎鸡蛋
2、准备牛奶（我忘了多少了，每个蛋挞皮都满了九分）
3、把糖放入牛奶中加热，直到糖融化（可以不加热，但一定要让糖化开）
4、牛奶放凉（一定要放凉，不然就成鸡蛋花了）加入鸡蛋液中，加入炼奶，搅拌均匀
5、把蛋挞水过筛，会更嫩滑
6、将蛋挞水舀入蛋挞皮中，再加满9分
7、放入烤箱中，上下180考十五分钟（每个烤箱的温度不同，所以时间也不同，如果上面出现黑点，就差不多可以了）
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