低糖底油健康营养的乡村面包制作流程

2025-10-26 18:46:23

1、将材料A全部混合，揉成团即可，基本发酵约3小时

2、将做法1的面团月材料B全部混合，揉成稍具光滑状

3、加入无盐奶油，揉成具有延展性的面团

4、进行二次发酵约50分钟

2、滚圆，整面均匀粘裹高粉，放入烤盘，最后发酵约40分钟

6、在面团表面切上交叉刀口，继续发酵约20分钟

7、放入预热的烤箱，上火190度，下或160度烘烤约35分钟

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