香菇肉馅水饺的做法

1、面粉放入盆中，加水（水中稍微放点盐）拌成雪花状，

2、和成光滑的面团，还上湿布醒半个小时，最少半个小时哦，时间越长皮越筋

3、香菇去根洗净沥水

4、放入开水中焯烫，焯好捞到凉水里过凉，挤干水分

5、葱姜切成沫，加入肉馅里，

6、相互切碎放入馅里

7、加入盐，生抽，老抽，鸡精，料酒，香油和两个鸡蛋搅拌均匀，

8、调好的馅，觉得干可以加点水进去，搅拌一下，要顺时针搅拌哦

9、醒好的面分成小剂子，压扁擀成薄片

10、开始包了，拿一张皮放入馅，包住就可以了

11、包好的饺子，包饺子是我的弱项，一直就不太会包饺子，包的很难看，

12、水开放入饺子煮熟，捞出即可食用了

13、成品，还不错皮挺薄

14、咬一口，真的很香呢