红枣果仁面包

1、准备辅料：红枣去核后切成小丁，果仁我用的是南瓜子仁、黑芝麻、白芝麻、杏仁片。

2、除黄油外，面团其他材料全部加入东菱1352面包机内，设置和面15分钟。

3、加入软化的黄油，继续和面10分钟。

4、还剩4分钟时，加入红枣，继续和面。

5、和面结束，将面团收圆，放入面包机内进行一发，设置30分钟。

6、发酵结束，手指沾干面粉插入拔起，洞口不回缩不塌陷即完成。

7、取出面团，排气后整圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

8、将面团擀成长方形，拍除边上的气泡。

9、上下三分之一处向内对折。

10、将面团90度转向后，擀成长条形，底部压薄。

11、由上往下卷起。

12、给面团表面刷上一层清水，再裹上果仁。

13、将面团放入面包机桶内，选择发酵，时间为50分钟。

14、发至8分满后，选择烘烤，时间为32分钟。

15、烘烤结束。

16、马上取出面桶，倒出面包晾凉。