制作东坡肉方法
1、把买来的五花肉洗净，擦干，切成一寸见方的块。
用砂锅或者铸铁锅做，都会好吃到哭！！在锅底铺一层小葱。
五花肉块以肉皮朝下整齐地码入。
淋入400ml黄酒。
再淋入500ml的薄盐生抽。
表面撒上碾碎的黄晶冰糖200g（不用放盐和水！）
大火煮沸后改微小火，加锅盖慢炖90分钟。
90分钟后，用筷子翻动肉块，将肉皮朝上，再小火加盖炖1小时，就OK了。
1，如果再卤几个鸡蛋，也好吃。。声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。