猪血怎么蒸才又嫩又香

1、猪血加水加打散的鸡蛋搅拌均匀，再加入葱姜鸡精油盐，这里说一下重点，就是这个盐。

2、因为猪血基本都是需要放盐防止凝固的，所以在外面买的猪血都是放过盐的，再加的话一定要适量，没有心理障碍的可以先尝一尝。

3、水开上锅蒸8-10分钟，不知道熟没熟可以用一根筷子划一下猪血，没有液体返上来就是熟了。

4、爱吃嫩的就少蒸一会，爱吃老的就多蒸一会，出锅的时候再放上点油，美味的一道猪血就完成了。

1、1.猪血加水加打散的鸡蛋搅拌均匀，再加入葱姜鸡精油盐。

2.不知道熟没熟可以用一根筷子划一下猪血，没有液体返上来就是熟了。

3.猪血都是放盐防止凝固的，外面买的都是放过盐的，再加的话一定要适量。