1、牛肝菌洗净，根部的地方可以用小刀一点点削一下，把泥土削掉
2、牛肝菌切片，备用。
3、葱蒜切片，尖椒和小辣椒切成圈备用
4、锅中放油，加入葱蒜和小青辣椒爆香
5、倒入牛肝菌大火翻炒
6、炒至牛肝菌干瘪的时候加入尖椒再翻炒
7、加入适量的盐就可以出锅，完成
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