清淡家常菜丝瓜豆腐汤
1、丝瓜去皮切薄片，备用。
2、大蒜切沫，青椒切丁，备用。
3、豆腐切成小方块，淀粉加水搅拌均匀，备用。
4、锅内放少许植物油，开火加热。
5、油五成热加放蒜沫炒成金黄色，加入丝瓜翻炒。看到丝瓜变色，加入清水或高汤，开锅后加入准备好的豆腐和青椒，并加入生抽和黑胡椒粉。
6、煮至丝瓜软烂，加入准备的淀粉。
7、看到汤色变亮，加入香菜和香油，关火。
8、清爽的丝瓜豆腐汤完成，开动吧！
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