春天荠菜与土豆怎么做才好吃

1、亮亮相

2、买回来后，把大头的根，带土的都抖干净，不喜欢的叶子都摘挑出去

3、土豆，选了2颗，洗干净，记得刮皮

4、用水洗干净它，直接可以下锅用热水笊了

叶子不要烫太久，保持绿色就成，看它变软就可以了

5、捞出来后，迅速翻到凉水盆里

6、切土豆片均匀手指般粗的厚度就放入蒸锅，中火3分钟，慢火的话5分钟

7、趁这3或5分，我们把菜叶切碎，再用凉水笊一次，主要是让它冷却绿色

8、捏好了，就是这样的了

9、取出蒸好的土豆片，把葱一切，成小小的如图

10、上油锅，待油热起，下葱花；

菜上加盐一勺，姜粉1勺，花椒面半勺，待葱花有香味飘起时倒入

11、若你想多点营养，再有所点缀

把黑芝麻放到刀子上，用擀杖来碾碎它

这样避免芝麻碎末后把案板弄油

12、对比一下，加入芝麻和不加芝麻，哪个你更喜欢