广式萝卜糕的做法

1、白萝卜削皮，刨丝

2、准备腊肠，虾米提前一小时泡浸

3、干冬菇150克，泡浸半小时

4、白萝卜刨丝

5、干冬菇剁碎

6、白糊椒磨粉

7、准备白糖

8、虾米，腊肠，剁碎，五花肉切粒

9、白萝卜在锅里煮，放50克白糖，煮熟后倒入一个大盘子，待用

10、五花肉爆香

11、再放腊肠，虾米爆香

12、装上小盘子

13、肠粉的粉倒入己煮好的白萝卜，加上糊椒鸡精拌匀

14、这是肠粉专用米粉

15、全部拌匀

16、拌匀上图就好，碟子刷油，慢慢倒入拌匀的白萝卜铺面轻轻压一压

17、烧开水蒸20分钟就好了

18、蒸好后放凉

19、平底锅放油煎至两边金黄色

20、煎好，摆盘，放点葱花，拍照就好了