1、把冰冻的带鱼放到凉水里解冻
2、用厨房剪刀把鱼肚剪开 把鱼肠拿出 用水冲洗 就OK啦
3、准备一个空碗 酱油一汤匙 老抽一小勺 料酒一汤匙 白醋一汤匙 葱姜蒜适量 我都喜欢就多放了
4、油烧热 带鱼表面沾一点盐 煎的时候不容易沾锅 将带鱼下锅 两面煎至金黄
5、把准备好的调料都倒入锅中 再放半碗水 等汤要干锅 就可以出锅了
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