皮蛋拌茄子是这么做出来的
1、茄子辣椒清洗干净
2、皮蛋剥壳清洗备用
3、皮蛋剁成泥
4、茄子蒸熟冷却扯丝
5、辣椒煎成表面焦黄
6、辣椒与皮蛋泥搅拌
7、茄子丝放入皮蛋辣椒泥中，?生抽?糖?盐（少许）
8、蒜泥葱爆香，淋在茄子上，完工，上桌。
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1、茄子辣椒清洗干净
2、皮蛋剥壳清洗备用
3、皮蛋剁成泥
4、茄子蒸熟冷却扯丝
5、辣椒煎成表面焦黄
6、辣椒与皮蛋泥搅拌
7、茄子丝放入皮蛋辣椒泥中，?生抽?糖?盐（少许）
8、蒜泥葱爆香，淋在茄子上，完工，上桌。