超柔软的纸杯蛋糕

1、准备好食材。

2、鸡蛋分出蛋黄、蛋清。

3、牛奶、色拉油、30克糖混合搅拌均匀。

4、然后加进鸡蛋黄，分次加。

5、接着加进筛好的低筋面粉。

6、搅拌均匀的面糊。

7、打发蛋白，出现粗鱼眼泡就加进糖，分三次加。

8、打发好的蛋白。

9、取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。

10、切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。

11、面糊做好后，倒进纸杯里。

12、烤箱180度预热，放烤箱中层，上下火180度，20分钟。

13、烤好啦。