土豆焖鸭，做完就可以上手了！

1、鸭肉我买的是水鸭，在水里游的我感觉肉更有劲，而且皮质也干净，番鸭肉质瘦，喜欢瘦点的可以选择番鸭～洗净，沥干水分

2、土豆我只买了一个，家里人多的可以买两个，根据人口决定吧。切小块，备用

3、姜切片，蒜拍扁，备用

4、锅内放适量花生油，烧热把姜蒜放进去，我家用的是电炒锅，没煤气灶好用

5、把备好的鸭肉倒进去翻炒至表面颜色变白，可以加一点盐，这样鸭肉会比较入味

6、把土豆加到已经炒至表面变色的鸭肉里一起翻炒一下，油份均匀涂上土豆上即可！把土豆跟鸭肉倒入电饭锅，煮至鸭肉炒软，土豆变软，加入适量耗油搅拌均匀