双皮奶怎么自己做

2025-10-01 06:22:59

1、打鸡蛋，留下蛋白，舍去蛋黄

2、把蛋白放在一个大碗里，用筷子用力搅拌均匀，直至成泡沫状

3、慢慢加入牛奶，边加边搅拌均匀

4、用保鲜膜把碗密封好，慢慢小心的放进蒸锅

5、待发现表面出现奶皮，拿出

6、在奶皮边缘破一个小洞，继续加入牛奶

7、继续放入蒸锅

8、当再次出现完整奶皮，出锅

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