冰花包子的做法技巧

冰花包子

原料：

速冻包子6个、面粉10克、清水100毫升、油5毫升、生葱1根。

做法：

1、将油倒入平底锅中刷匀，用中小火加热，随后均匀放入包子并空出一定间隙。

2、面粉和清水调匀成面粉水，生葱去根洗净后切成葱花。

3、往平底锅内倒入调匀的面粉水，最后撒上少许葱花在包子顶端，盖上锅盖以中小火焖约10分钟至面粉浆变脆即可熄火。

小贴士：

1、制作冰花包子的速冻包子不需要提前从冰箱中取出解冻，可以直接使用。

2、焖制包子时，火一定要调到中小火，使受热均匀，否则很容易将中间的包子底烤焦而四周的冰花还没有变脆。