妈妈教我做的悦妈蟹味菇鱼骨汤

1、草鱼骨洗净，加适量盐，1汤匙花雕酒腌制1小时。蟹味菇去头部，洗净，锅烧开水汆烫一分钟，捞起备用。枸杞洗净，温水浸泡3分钟，捞起备用，准备生姜2片，小葱洗净切葱花备用。

2、锅里油烧热，放入草鱼骨煎制。

3、放入姜片，继续煎至两面金黄。

4、注入适量清水（3碗，大约700g），大火烧开后，小火继续煮15分钟。

5、放入汆烫好的蟹味菇,泡好的枸杞，大火烧开，小火煮2分钟。

6、放入葱花，加适量盐调味。

7、汤成。

8、鱼骨上面的肉非常细嫩，鲜香！蟹味菇吃起来，脆嫩滑爽！汤水非常鲜美！