油条的做法

1、除玉米淀粉外，将剩余食材全部混合搅拌均匀。

2、揉成光滑面团。

3、铺上保鲜膜，面团放在上面，整形成盯牢长方形面片。

4、同保鲜膜卷起来，冰箱冷藏一晚。

5、面片提前拿出来回温30分钟，面板上撒上薄薄一层玉米淀粉，将面片放在面板上，面片上面也拍一层玉米淀粉。

6、将面片按压成长方形，再用擀面杖轻轻擀一下。

7、这个时候可以起锅热油了。

8、切成两个手指宽的长条。

9、用筷子沾水，在面条中间粘一下。

10、再盖一个面条，用筷子在中间位置按压。（这个步骤我都是等油温好了，做一铲码个下锅一个的，提前都粘好的话容易品相不好看）

11、用筷子试油温，筷子周围冒小泡泡就行了，然后改中火，下锅前把油条悄悄抻长一些，下锅后用筷子不停的翻滚它荡涛炼，使它受热均匀。

12、等它变黄变大就好了，很好熟，不要过度的炸它，表面会变硬。

13、金灿灿的好有食欲。

14、看看内部组织，好吃极了。配粥，豆浆，豆腐脑，鸡蛋糕，牛奶都可以。