怎么做半熟流心芝士塔？

1、黄油软化，装在碗中。

2、倒入白砂糖。

3、盐。

4、搅拌混合，倒入低筋面粉，再搅拌混合。

5、搅拌成沙粒状，倒入全蛋液。

6、搅拌之后，揉成面团。

7、用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏1小时。

8、取出揉至微软状态。

9、放在油纸上，盖上油纸，擀平。

10、撕开面上的油纸，放在模型上，擀去多余挞皮。

11、戳孔，烤箱上火190度下火180度，烤10分钟。

12、奶油奶酪切小块。

13、起锅把水烧开，隔水加热打顺。

14、倒入淡奶油，搅拌均匀。

15、加入牛奶。

16、朗姆酒。

17、柠檬汁、香草精。

18、柠檬屑。

19、搅拌均匀，装入裱花袋。

20、取出奶油奶酪，挤入馅。

21、放入冰箱冻硬。

22、草鸡蛋黄刷表面。

23、烤箱250度上火/150度下火，烤15分钟。

24、下火调至最小，再烤5分钟。

25、这样半熟流心芝士塔就做好了。