家常栗子鸡怎么做？

1、鸡腿清洗干净，切成小块，香葱切碎，生姜切片。

2、板栗剥壳，放入清水中，浸泡10分钟，放入开水中，焯水。

3、鸡腿、料酒和清水倒入锅内，大火，煮沸。

4、捞出，清洗干净。

5、锅内倒入植物油，加热，放入冰糖，大火，炒成焦糖色，放入鸡腿，炒匀。

6、加入八角、香葱、生姜、食盐和生抽，炒匀。

7、倒入板栗和清水，大火，煮沸。

8、转小火，熬至浓稠。

9、盛出，撒上香葱。