在家蒸鸡蛋的做法

1、准备好鸡蛋，碗，调料；我个人喜欢清淡的 ，所以只给了盐和鸡精；

2、将鸡蛋倒入碗里，顺着一个方向搅拌，搅拌只气泡慢慢消散；

3、加入适量的盐，鸡精；喜欢肉末的可以加上肉末以及其他调料；

4、加入调料之后，顺时针搅拌；然后加入适量的水；需要注意的是水不要太多；大概是鸡蛋占比的2-3倍的水；最好是温水，这样蒸出的鸡蛋比较嫩；

5、用保鲜膜将碗口封住；避免蒸鸡蛋的过程中，水溢进去；

6、保鲜膜弄好之后，就可以放在电饭煲里面蒸了；

7、8分钟之后，爽嫩滑口的蒸鸡蛋就做好了；可根据自己的喜欢给酱油和葱花；