如何做千炸里脊？
1、提前准备好原料哨悦膨
2、将葱切成段；老姜切碎；里脊切成3-5厘米的段待用
3、将切好的里脊用料酒、葱段、姜米、黑胡椒、盐腌制，调入蛋清抓匀待用
4、将腌信返制入味的里脊段放入调好的红薯淀粉液中抓匀
5、锅内倒油烧热至6-7成，将里脊段放入锅中炸至定型捞出
6、然后待油温回升至9成时再下炸好的里脊回锅复炸一遍捞出沥干油即总露可装盘出锅食用
7、成品
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