蟹粉豆腐羹
1、准备的用料。
2、螃蟹蒸熟，剔出肉。
3、豆腐切成小块。
4、盐水锅里面焯一遍。
5、生姜，葱全部剁碎。
6、油加热后先煸香姜末。
7、加入蟹肉稍微炒十几秒钟，加入豆腐，水，盐，鸡精，料酒烧开。
8、鸡蛋打撒。
9、锅开后先淋入水淀粉搅匀，再加入鸡蛋液。
10、再次烧开，撒点葱花，胡椒粉就可以。
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1、准备的用料。
2、螃蟹蒸熟，剔出肉。
3、豆腐切成小块。
4、盐水锅里面焯一遍。
5、生姜，葱全部剁碎。
6、油加热后先煸香姜末。
7、加入蟹肉稍微炒十几秒钟，加入豆腐，水，盐，鸡精，料酒烧开。
8、鸡蛋打撒。
9、锅开后先淋入水淀粉搅匀，再加入鸡蛋液。
10、再次烧开，撒点葱花，胡椒粉就可以。