如何做无米炒饭

1、食材都准备好。

2、虾去壳和虾线，剥出虾肉，剥好的虾头放一边备用。将虾肉切成虾肉粒，加入5ml料酒，2g盐，2g黑胡椒腌制片刻。

3、花菜放入淡盐水中浸泡5分钟，沥干切碎。胡萝卜切丁备用。（用花菜代替米饭，既有炒饭的口感，热量还更低，减肥也可以放开吃哦~）

4、鸡蛋打匀后倒入油锅中，将鸡蛋炒碎。

5、盛出来，稍微剁碎点会更漂亮。

6、锅内倒油，放入虾头，待小火煎出虾油后，捞出虾头。

7、锅内倒入胡萝卜丁，炒熟

8、依次放入花菜碎，虾肉粒和鸡蛋碎。

9、炒熟后倒入3g黑胡椒，3g生抽，1g盐，炒均匀。

10、盛出装盘，撒上葱花，健康又美味的“减脂炒饭”就做好了，开吃咯~