教大家做老式锅包肉

1、准备材料～

2、碗内放入精盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，白醋，清水，搅拌混合均匀备用～

3、配菜洗净控水，胡萝卜葱姜切丝，蒜切片，香菜切段装盘备用～

4、待油温再次升高～倒入肉片～炸至表面金黄～捞出装盘控油备用～

5、锅内留少许底油，放入葱姜蒜胡萝卜稍微炒至变软～倒入调料汁～转中火熬制粘稠～倒入炸肉和香菜～快速翻炒均匀。

6、老式锅包肉就做好啦。酸甜好吃。