番茄烧排骨的做法
1、排骨入沸水，加料酒和大葱焯水，洗净浮沫备用。番茄切块，葱蒜切长条，青椒切成圈儿。热锅少量底油，温热后加入排骨，中小火把排骨煎至两面稍微发黄。
2、加入葱段、蒜片和几粒冰糖稍微翻炒。
3、加入番茄，翻炒。
4、再加入一丢丢盐，蚝油和番茄酱一起炒。
5、稍微翻炒两分钟后，沿锅边倒入开水，淹没食材，大火烧开后转小火
6、汤汁快干的时候加入青椒圈，翻炒断生，起锅
7、完成
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