如何做吃得最爽的香椿芽炒鸡蛋

1、自家香椿芽一把清水洗去上面的灰尘。

2、将洗好的香椿芽每个叶柄从主芽上掰下来。应当注意的是不要切，因为此时的香椿芽非常嫩。

3、打入4个鸡蛋。

4、加入适量盐。

5、搅拌均匀。

1、锅里放入三汤匙花生油。

2、等油热好，将搅拌好的鸡蛋香椿芽倒入锅里。

3、一面炒好，翻过来另一面继续炒。

4、两面都炒好了，盛入盘里。鸡蛋鲜，香椿香。我一直最喜欢这种香椿芽炒鸡蛋，吃起来最爽。因为夹起一块，里面有一条条整根的香椿芽，吃起来相当满足吃香椿的食欲。