什么是低筋面粉
是指水分13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用低筋面粉做蛋糕、点心等。低筋面粉具有养心、益肾、除热、止渴等作用。优质的低筋面粉用手摸取时,手心有较大的凉爽感,握紧时成团。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:166
阅读量:186
阅读量:20
阅读量:40
阅读量:175
阅读量:94
阅读量:89
阅读量:103
阅读量:126
阅读量:33
阅读量:147
阅读量:183
阅读量:93
阅读量:71
阅读量:66
阅读量:91
阅读量:33
阅读量:31
阅读量:142
阅读量:80