蒜苔的功效与作用
蒜苔中含有丰富的维生素c,具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用。蒜苔含有丰富的膳食纤维,在肠道中能吸水增加粪便体积,增强肠胃蠕动力,刺激大肠排便,起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用。蒜苔含有蒜辣素对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。
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