荷兰豆炒肉的做法
荷兰豆摘好,洗净。里脊肉洗净切片,放生抽、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟。姜切末,大蒜切末。锅内放适量油,油温烧至7成热,放肉片炒熟,捞出。锅中留底油,放入姜蒜末炒香。放入荷兰豆炒至变色,放肉片翻炒1分钟。调入盐、鸡精炒匀即可。
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