戚风蛋糕不蓬松的原因
戚风蛋糕不蓬松的原因：1、做戚风蛋糕的时候油和水加多了，然后又没有加适量的泡打粉，还有没有及时倒扣；2、蛋白打发不足，或者打发中断停留一段时间后再打，或者打蛋时间过长，加糖时机不对；3、蛋黄糊没有搅拌均匀，油脂没有充分乳化，或者蛋黄糊和蛋白糊相拌不匀。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
阅读量：31
阅读量：99
阅读量：39
阅读量：51
阅读量：65
阅读量：186
阅读量：101
阅读量：32
阅读量：132
阅读量：32
阅读量：154
阅读量：49
阅读量：124
阅读量：136
阅读量：145
阅读量：164
阅读量：118
阅读量：31
阅读量：158
阅读量：127