豆豉是什么豆做的
豆豉是用黑豆或黄豆做的。豆豉，中国传统特色发酵的一种豆制品调味料。其主要以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法来抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
阅读量：94
阅读量：47
阅读量：90
阅读量：169
阅读量：27
阅读量：56
阅读量：49
阅读量：140
阅读量：119
阅读量：131
阅读量：173
阅读量：125
阅读量：179
阅读量：143
阅读量：129
阅读量：22
阅读量：93
阅读量：90
阅读量：143
阅读量：133