刀削面的面怎么和才硬
首先需要注意水和面的比例，一般是一斤面搭配三两水。将水和面粉混合之后需要不断揉搓，打成面穗；再揉成面团后用湿布蒙住，发酵半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光为止。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
阅读量：68
阅读量：65
阅读量：196
阅读量：166
阅读量：159
阅读量：64
阅读量：76
阅读量：137
阅读量：182
阅读量：50
阅读量：54
阅读量：133
阅读量：180
阅读量：125
阅读量：101
阅读量：122
阅读量：134
阅读量：119
阅读量：52
阅读量：88