啤酒卤蛋做法
鸡蛋清洗干净,然后凉水下锅煮熟,捞出。鸡蛋过凉水,在案板上把鸡蛋壳滚碎,鸡蛋壳剥下来。剥完壳的鸡蛋放入锅中,倒上一罐啤酒。加入适量的盐和白糖,仔加生抽和老抽,搅拌均匀。大火煮开,小火慢慢煮,收汁即可。
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