蒸馒头放小苏打的作用
因为小苏打遇热,会生成碳酸钠和二氧化碳气体,碳酸钠和面里的酸性物质中和,使蒸出来的馒头不酸,而二氧化碳气体则要蒸发就将馒头钻出很多小窟窿,使蒸出来的馒头膨松,口感更好。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:190
阅读量:196
阅读量:35
阅读量:22
阅读量:132
阅读量:77
阅读量:164
阅读量:70
阅读量:190
阅读量:106
阅读量:162
阅读量:111
阅读量:160
阅读量:79
阅读量:56
阅读量:183
阅读量:109
阅读量:121
阅读量:47
阅读量:133