高粱营养价值
高梁所含的营养比较全面,有粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、烟酸、生物素、淀粉、钙,磷等多种营养物质。并且,高粱中含有的鞣酸,有收敛固脱的作用,患有慢性腹泻的病人常食高粱有明显的疗效。此外,高粱还有一定的药效,具有和胃健脾、保护肠胃的功效。
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