香煎三文鱼排的做法

1、拿出三文鱼排，提前解冻10分钟。 用刀片把鱼鳞刮干净，然后简单用冷水冲下洗两遍。

2、用厨房纸把水分擦干。

3、三文鱼排加入料酒、盐和黑胡椒粉，两面均匀涂抹，用手轻轻按按压，使其入味，腌制15分钟左右。 肉质鲜嫩，颜色鲜艳，呈粉色，而且肉的肌理非常清晰。

4、不粘锅内加入一块黄油，开火使其融化。

5、放入三文鱼，煎制1～2分钟，颜色金黄。

6、定型以后翻面，在煎制1～2分钟。 成出。

7、准备好螺丝面。水开后下入螺丝面，煮熟后过凉水。

8、不粘锅内加入两勺番茄沙司和两勺照烧酱，加入适量的清水煮开。

9、再加入煮好的螺丝面，面可以吸收到番茄沙司和照烧酱的香甜。

10、煮好的螺丝面放入三文鱼盘中，在鱼排上淋入酱汁。

11、美味开动吧。 三文鱼肉质细腻，鲜美。 而且番茄沙司的香甜在齿间流转，美味可口。

12、肉质鲜嫩，就连鱼皮都非常入味。