汤汤水水的滋润——南瓜汤面片

1、面粉加适量温水和成光滑的面团，加盖饧半小时。

2、擀薄，切成三角形面片，抖散备用。

3、南瓜洗净切片。

4、青菜清洗干净拦腰切成两段备用。

5、葱和生姜切小。

6、炒锅放少量食用油，烧热后炝葱和姜。

7、炝出香味后倒入南瓜片翻炒，加入十三香。

8、炒匀后加少量水煎两分钟。

9、滴入少许生抽。

10、加少许食盐调味，盐量不宜过多，翻炒均匀后铲出备用。

11、另起锅烧水，水烧开后煮入面片。

12、煮沸后加入青菜再次煮开。

13、倒入之前炒好的南瓜片。

14、搅拌均匀，煎一分钟即可关火装碗。