东安鸡-------酸辣味浓好下饭

1、鸡1个去内脏冼净

2、将鸡切大块，辣椒，姜切丝

3、先将辣椒姜丝放进油锅里

4、加盐炒至半生熟待用。

5、另起锅，倒进茶籽油烧开，倒进好好的鸡块。

6、加盐翻炒片刻，调入料酒去醒

7、加入清水，然后倒小半瓶白醋

8、大火煮10分钟

9、再放进炒好的辣椒，姜丝

10、再煮5分钟

11、调入味精

12、出锅即成。