水煎奶黄面包怎么做

1、把所有食材全部混合，放在面包机里，也可以手揉。

2、我的面包机，揉面16分钟，已经可以拉出膜了。当然在这个状态上，还可以在揉一会，使膜出的更均匀。

3、揉好面团后，直接放到面包机里，醒发20分钟就行。体积变大，有蜂窝组织即可。

4、电饼铛，不开火，先稍微多抹一层食用油。取出面团，稍微揉揉排气，然后分成差不多的小剂子。每个小剂子都揉圆，放到电饼铛里。再二次发酵大约15分钟。

5、盖上盖子，这里没用电饼铛的盖子，因为会压趴面包坯哦。二次醒发体积变大即可。面团二次发酵好后，开中火，电饼铛先焖煎3分钟。然后，刷一层蛋黄液。轻揉些，别戳破了表皮。

6、盖上盖子，焖到蛋黄油凝固，一直开中火。等蛋黄液凝固的时候，加入少许水，水量没过面包底部即可。水收干的时候，开盖，抹一层蜂蜜，撒上椰蓉，即可出锅享用。