法国名菜：[12]鸡蛋番茄沙拉

【菜名】    鸡蛋番茄沙拉    

【所属菜系】    法国名菜    

【特点】    酸辣利口,鲜香味美。    

【原料】    

鸡蛋500克,鲜番茄750克,葱头100克,芹菜叶10克,青椒25克,红椒25克,辣椒粉5克,芥末酱25克,生菜油50克,砂糖50克,白醋15克,精盐15克,凉开水200毫升。胡椒粉少许。    

【制作过程】    

1、 

2、 再把鲜番茄洗净,消毒,切成片;熟鸡蛋去皮,切片,每两片鲜番茄间夹一片鸡蛋片,整齐地码在盘内,浇上蔬菜沙司,即可。